未分類 蚕沙(さんしゃ)いるいる
蚕沙とは蚕のうんこである
昔からお茶にして親しまれこれを煎じて飲めば、桑の葉茶を思わせる上品な香りが楽しめるのだそうです
いちどフィルター(蚕)を通すことでほぼよく醗酵が進み極上の茶葉に仕上がるのだ
しらんけど
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