わたくし コーヒーなんてものを嗜んでいるのですが最近はけっこう飲む量がふえて
いつもご用達の豆屋さんで買っている200gのではすぐになくなってしまうので
この際だから生豆を仕入れて自分で焙煎してみることにしました
焙煎自体は何回かやったととはあります
せっかくなら珍しいものをとおもい 聞いたことが無いマチュピチュ産の豆をw
もうマチュピチュってだけで中二心が刺激されます
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1kgで 購入 いつもの5倍だからけっこうもつだろう
1kgで2000円ぐらいなので 1/3ぐらいの値段に抑えられる
一杯あたり18円ぐらいだろうか これなら気安くのめるねw
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以前つくったロースト機があったのでこれ使うか
缶のほうは油でベタベタだったから交換したけどフタと棒はそのまま利用できるね
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これにドリルくっつけてぐるぐるするだけ
最初なのでちょいと炭でやってみようかね
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ツリーハウスの暖房としてつかっている炭を利用して焙煎だ
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ほうれ ぐーるぐる
しかし 炭だと火力がたらんなw
5時間ぐらいやっとれば出来そうなきがしたがさすがに疲れてきたから横着してガスコンロであぶってもうたw
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あふん あの焙煎機の唯一の欠点 中が見えないせいで焙煎しすぎた
かなりシビアな引き上げタイミングなので次からは普通にフライパンで焙煎するようにしました
私は酸味があるのが苦手なので少し深煎りで焙煎しております
レビューだとマチュピチュの豆はけっこう酸味があるようなので
さすがにお店の味には勝てませんが なかなか悪くない出来栄えで
スーパーなどにうている焙煎豆よりは私好みな仕上がりです
これからはたまーに お店で買って基本は自分で焙煎していこうと思います
因みに 豆は生のままで保存して減ってきたら150g程度を毎度焙煎してのむことにしている
焙煎すると豆はたいだい20パーぐらい膨らむからビンに保管するのにこれぐらいがちょうどええのよね
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